jxcaipu logo
東北發麵大餅乾
8萬 熱度 774 收藏
使人ascend

東北人都吃過的老味道的，現在賣的地方不多了，在網上找了好久的方子，終於找到了，照著做卻總是失敗，經過自己的從新改良，終於做成功了

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 500g
白糖 100g
玉米油 85ml
水 105ml
雞蛋液 45ml
泡打粉 5g
酵母粉 1g
雞蛋液 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將除麵粉外的所有原料混合，攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    篩入麵粉，翻拌，不要劃圈。
  • 步驟 3/6
    用刮刀整理成麵糰。松馳10分鐘
  • 步驟 4/6
    將松馳好的麵糰擀成0.3釐米的麵皮。
  • 步驟 5/6
    把擀好的麵皮轉移到烤盤裡，切塊，用刮刀背壓幾條痕，刷蛋液。烤盤裡鋪上油紙。
  • 步驟 6/6
    烤箱160度預熱，預熱好後，烤盤入烤箱中層馬上轉150度，烤制10分鐘，將烤盤移到上層在烤10分鐘。看表面上色，馬上關火出爐。
小貼士

中間有點軟軟的口感是正宗的老味道。

釋出於 2019-08-27
90
相關菜譜
寫評論