jxcaipu logo
土豆餅卷熱狗
6.1萬 熱度 744 收藏
粗絲馱貪磕

土豆餅卷熱狗，是挪威人的獨特吃法，也被叫做街道食品，因為在一些24小時營業的小賣部、加油站、宜家等等都能買到，大飯店可是找不到的。

時間:1-2小時
食材
土豆 600g
精鹽 2g
火腿 18根
麵粉 150克
油 適量
鹽 適量
火腿 18根
香葉 1片
黑胡椒 幾粒
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先將土豆帶皮煮熟。
  • 步驟 2/8
    將蒸熟的土豆去皮壓成泥。
  • 步驟 3/8
    加入麵粉約150克（白麵100克、全麥50克）和鹽2克揉成軟麵糰。 注：雜糧麵粉隨意用，麵粉一定不能多，多了成品就會較硬。
  • 步驟 4/8
    分成若干小麵糰，取一小麵糰，擀圓。
  • 步驟 5/8
    平底鍋不要放油，燒到溫熱，將餅放入，中火烙到兩面起泡。
  • 步驟 6/8
    烙好的餅要用毛巾包著，熱氣能讓餅再回軟一點。
  • 步驟 7/8
    鍋裡放1片香葉、幾粒黑胡椒和半個洋蔥，加水煮開，然後將火腿腸放入，蓋上鍋蓋關火，燜10分鐘。
  • 步驟 8/8
    一張餅卷一根火腿腸，火腿腸上面擠點番茄醬，或芥末醬，撒點洋蔥酥，開吃。
小貼士

麵粉一定不能多，多了成品就會較硬。一般來說麵粉30%，土豆泥70%。

釋出於 2019-11-11
91
相關菜譜
寫評論