Name: 土豆絲捲餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2個; 麵粉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 雞蛋 1個; 洋蔥 1/2個; 尖椒 1/2個; 蔥花 適量; 大蒜 1顆; 腐乳 適量

土豆絲捲餅

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土豆絲捲餅，家裡經常吃的早餐，既方便又快捷。。。

非常適合我這種懶人，晚上不想睡，早上不想起。。。(*^__^*) 嘻嘻……

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 2個

麵粉 200g

油適量

鹽適量

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

洋蔥、尖椒切絲，大蒜切末
步驟 2/15

土豆切絲
步驟 3/15

準備面和雞蛋
步驟 4/15

面中加入清水，和勻
步驟 5/15

打入雞蛋
步驟 6/15

攪拌均勻面糊
步驟 7/15

油熱下入蔥花爆香，下尖椒絲
步驟 8/15

下土豆絲
步驟 9/15

下洋蔥絲
步驟 10/15

加鹽，出鍋前放入蒜末，炒勻
步驟 11/15

平底鍋燒熱，入少量油
步驟 12/15

倒入麵糊，攤平，小火烙
步驟 13/15

翻面烙
步驟 14/15

做好的
步驟 15/15

餅上一側放土豆絲，另一側塗適量腐乳，捲起即可

小貼士

餅上還可以塗抹辣醬、雞蛋醬等等喜歡的東東。。。

個人更偏愛腐乳的味道，腐乳可是好東東，它可以健脾養胃，增進食慾，幫助消化。

釋出於 2024-01-17

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