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土豆絲捲餅
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噗哈哈哈XD

天氣太熱，做戚風蛋糕的時候分離雞蛋結果有一個蛋清蛋黃都混在一起。索性加了麵粉攤了煎餅，又炒了土豆絲卷著吃。很快手的一道菜，簡單方便。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 2個
普通麵粉 100g
辣椒 2個
大蒜 2粒
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    盆裡倒入雞蛋加水再加少許鹽，篩入麵粉，攪勻到流動狀即可。
  • 步驟 2/10
    不粘鍋加熱，刷薄薄一層油。如果電餅鐺最方便，就是做出來比較大。
  • 步驟 3/10
    舀一勺麵糊，快速向鍋的四周轉動。我這個忙著拍照結果有點厚了。
  • 步驟 4/10
    等到四周麵皮有點捲起來的時候翻面。稍微烙一下取出即可。
  • 步驟 5/10
    土豆切片，再切絲。
  • 步驟 6/10
    清水裡洗淨後再滴幾滴白醋。
  • 步驟 7/10
    熱鍋，放入青紅椒快速翻炒。
  • 步驟 8/10
    倒入土豆絲。加入花椒粉翻炒。
  • 步驟 9/10
    加入蒜片。淋少許香醋，最後加鹽出鍋。
  • 步驟 10/10
    配上捲餅開始享用吧！
小貼士

無

釋出於 2019-09-18
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