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鹽焗賴尿蝦
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鈉擋宜俸攀

長在海邊的我們就海鮮控,魚是每餐都要的,蝦呀蟹呀也經常吃,今天去市場,這小小的賴尿蝦才10元斤,哈哈,買回來騙騙嘴都好啊,只是沒紅芯而已,肉還是滿滿的,太便宜了啦,要是天天有這麼便宜的就好了。哈其實我們這裡把這叫:蝦姑,看到北方的一些親們把它叫爬爬蝦?嘻,叫法多種多樣。

時間:10分鐘內
食材
瀨尿蝦 750g
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦姑洗乾淨,濾去水份。
  • 步驟 2/5
    鍋裡下油。
  • 步驟 3/5
    加入鹽粉。
  • 步驟 4/5
    一手拿著鍋蓋,一手把蝦姑倒入鍋,馬上蓋上鍋蓋。
  • 步驟 5/5
    調中火,焗個5分鐘左右的,就有香味飄出來,就說明好了哦。
小貼士

做蝦姑是不用下水的哦,中火加熱,就會把它本身的水份逼出來。

釋出於 2019-09-30
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