長在海邊的我們就海鮮控,魚是每餐都要的,蝦呀蟹呀也經常吃,今天去市場,這小小的賴尿蝦才10元斤,哈哈,買回來騙騙嘴都好啊,只是沒紅芯而已,肉還是滿滿的,太便宜了啦,要是天天有這麼便宜的就好了。哈其實我們這裡把這叫:蝦姑,看到北方的一些親們把它叫爬爬蝦?嘻,叫法多種多樣。
做蝦姑是不用下水的哦,中火加熱,就會把它本身的水份逼出來。