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牛扒
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東方若白-

女兒喜歡吃西餐，尤其是披薩和牛扒。出去吃太奢侈，再說味道也沒自己在家做的好吃，肉也很嫩，既解饞又省錢。何樂而不為呢！牛肉營養：1.牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

時間:10分鐘內
食材
牛扒 430g
油 適量
橙子 適量
米飯 1碗
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    這是買回的半成品。解凍。（這是醃製好的，無需再醃製。）
  • 步驟 2/5
    蔬菜焯水。
  • 步驟 3/5
    米飯和水果擺盤。
  • 步驟 4/5
    用煎鍋中小火把牛排煎熟（大約3/4分鐘的樣子）。
  • 步驟 5/5
    擺盤，滴入蠔油（可以不加），和家人一起享用吧！
小貼士

煎牛排的時候，一定要用中小火。

牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

釋出於 2019-09-30
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