Name: 蒸莜麥面卷
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 莜麥面 200g; 蕃茄醬 500g; 油 適量; 鹽 適量; 熟肉絲 適量; 青蒜苗 適量; 老抽 適量; 雞精 適量

蒸莜麥面卷

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孤單deafen

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由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品

時間:30分鐘-1小時

食材

莜麥面 200g

蕃茄醬 500g

油適量

鹽適量

熟肉絲適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

莜麵和成麵糰。
步驟 2/13

搓成莜麵卷。入開水鍋中蒸五分鐘。
步驟 3/13

青蒜苗洗淨切成小段。
步驟 4/13

豬肉絲炒熟盛出。
步驟 5/13

鍋放油，下入蒜白炒香。
步驟 6/13

加入自制的蕃茄醬。
步驟 7/13

加鹽。
步驟 8/13

加入老抽。
步驟 9/13

放入青蒜苗葉。
步驟 10/13

加入肉絲翻炒。
步驟 11/13

加入雞精後盛出。
步驟 12/13

蒸好的莜麵盛碗中。
步驟 13/13

將料汁澆在面上拌勻即可。

小貼士

吃莜麵很重要的一點就是作料。莜麵還可以炒著吃和涼拌：炒著吃。

釋出於 2019-11-11

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