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自制莜麥麵條
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自從有了壓面機，可以很方便在家制作各種麵食很是方便，今天就做一道家常的莜麥麵條，蒸熟好，放些菜湯一拌，簡單好味。真就是俗話說的：粗茶淡飯的生活，雖說不夠浪漫，快手製作，很合適目前的生活節奏，營養也是很全面的。平時吃點粗糧還是很有必要的，祝大夥好胃口吧。

時間:10-30分鐘
食材
莜麥面 300g
拌麵醬 適量
雞蛋 2個
清水 適量
西紅柿 2個
生菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1食材準備好
  • 步驟 2/8
    加入適量的開水，將莜麵燙熟
  • 步驟 3/8
    和麵一個麵糰，醒半小時
  • 步驟 4/8
    用壓面機壓成麵皮，
  • 步驟 5/8
    麵皮上散上適量的乾粉，
  • 步驟 6/8
    處理成麵條
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸五分鐘後，放涼後，放進冰箱，隨吃隨取，
  • 步驟 8/8
    也可以加入湯汁及青菜，就是一道美味的莜麵條了。
小貼士

1、上鍋蒸五分鐘後，放涼後，放進冰箱，隨吃隨取。

2、一定要用燙水做。

釋出於 2023-07-13
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