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自制蔬菜麵條
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腐劑安莫兮念嘥

最近敗了一個電動麵條機，經過多次反覆擦拭終於可以用了。於是趕緊和麵壓麵條，試試它的效果如何。第一次用機器做麵條，難免有點手忙腳亂，不過確實比手擀麵省事多了，而且整個製作過程充滿了樂趣很好玩！哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
紫甘藍糊 適量
菠菜糊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    菠菜去梗只取菠菜葉加少許水打成糊
  • 步驟 2/16
    加250g麵粉先和成絮狀
  • 步驟 3/16
    再揉成團餳20分鐘
  • 步驟 4/16
    紫甘藍加少許水打成糊
  • 步驟 5/16
    加250g麵粉先和成絮狀
  • 步驟 6/16
    再揉成團餳20分鐘
  • 步驟 7/16
    餳好的麵糰用電動麵條機反覆多次先壓成片
  • 步驟 8/16
    再壓成麵條
  • 步驟 9/16
    菠菜麵條做好了
  • 步驟 10/16
    同樣紫甘藍麵糰壓成片
  • 步驟 11/16
    再製成紫甘藍麵條
  • 步驟 12/16
    做好的兩種麵條
  • 步驟 13/16
    蘿蔔絲熗鍋
  • 步驟 14/16
    水開煮麵（熗鍋麵條）
  • 步驟 15/16
    水開煮麵（白水面條），根據個人喜好吃的時候可以澆汁（排骨汁等）
  • 步驟 16/16
    放上雞蛋和蔬菜
小貼士

用壓面機壓麵條時，面不能和的太軟，否則不好操作。

釋出於 2020-01-10
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