這道菜週末宅在家裡，一天三頓，變著花式，要讓家人吃得高興，週末就要給家人好好做飯。這個週末就把普通的麵條做出了天然色彩的蔬菜麵條，把孩子逗得可高興，一碗麵條吃出樂趣。只有多做一步，榨出蔬菜汁，其餘步驟就與平時做麵條一樣了。

我用了菠菜和胡蘿蔔製作麵條，菠菜綠綠的，做出來的麵條很清新，菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，菠菜所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。胡蘿蔔是冰箱常備的食材，可以保護眼睛和增強免疫力。