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核桃紅棗莜麥杯
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花非洲的小白臉

家鄉盛產莜麥，去殼磨成粉後就是莜麥面，也叫裸燕麥面，其蛋白質含量比大米，小麥，玉米，小米的含量都高，富含八種氨基酸，吃莜麥耐餓抗寒，吃後有飽腹感，也是很好的減肥食品啊，我把這麼好的粗糧加入到這款點心裡，做為父親節的禮物，爸媽特別開心！用了松下最新款的烤箱烤制，成品酥脆，香氣濃郁，上色均勻，做成杯的形狀，吃得時候可以倒入酸奶堆上水果，口感更豐富啦！

食材
莜麥麵粉 80g
低粉 140g
黃油 140g
糖粉 50g
灰棗碎 60g
核桃碎 60g
蛋液 45g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    核桃仁微波高火一分鐘，裝保鮮袋敲碎
  • 步驟 2/15
    紅棗切碎，我用的灰棗，甜度很高，所以減少了糖量
  • 步驟 3/15
    黃油切塊軟化
  • 步驟 4/15
    加入糖粉
  • 步驟 5/15
    篩入粉類，放入蛋液
  • 步驟 6/15
    混合成團後加入核桃和紅棗碎
  • 步驟 7/15
    揉均勻
  • 步驟 8/15
    放入模具
  • 步驟 9/15
    放入預熱好的松下烤箱，170度25-30分鐘
  • 步驟 10/15
    預熱非常快，大約5分鐘就可以了，烤好後上色非常均勻
  • 步驟 11/15
    先來一杯水果
  • 步驟 12/15
    滿滿的都是對父母的愛
  • 步驟 13/15
    再來幾杯酸奶的
  • 步驟 14/15
    因為莜麥沒有筋性，所以成品更酥，很適合老人吃
  • 步驟 15/15
    莜麥不太好消化，每次不要多吃
釋出於 2019-02-28
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