1.芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值；　　2.芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處3.芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；　　4.芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；　　5.芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；　　6.常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。看看麻醬的這麼多功效，多吃對身體很有益。我的、做麵食，都是和媽媽學來的，記得小時候，看著面卷在媽媽手裡幾下反轉就成了漂亮的花捲，特別的好奇，後來媽媽就教給我動手卷，原來很簡單