越南米卷我沒有做過，是和別人學習的，我感覺這個米卷皮還是很神奇的，只要一下開水就馬上軟了，有點像小時候吃的糖中的米紙，就是厚點點。那個米粉也和我們國內的不同，一泡就軟了，一煮就行，不像我們的要煮很長時間，看來食品衛生的確是個問題，我在南方時米粉也不是如現在這麼難煮，不知道加了什麼。這個米卷吃上一兩個就飽了，是飯菜肉全有了。難道這就是越南人的吃法嗎？不知道，我想南方人對它是熟悉的吧。