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滷雞爪
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潮淤男弦仍

買了一盒雞爪，本想做泡椒雞爪的，孩子不能吃辣的，家裡有滷雞蛋的料包，就拿來做了個簡單的滷雞爪，

時間:1-2小時
食材
雞爪 200g
蔥 適量
姜 適量
冰糖 適量
滷料 1包
老抽 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞爪洗淨，剁去指甲。
  • 步驟 2/7
    鍋內放適量清水，放入雞爪，焯四五分鐘。
  • 步驟 3/7
    撈出，洗淨，晾涼。
  • 步驟 4/7
    蔥薑切片，準備冰糖適量。
  • 步驟 5/7
    鍋內放適量清水，放入料包，蔥姜、冰糖。
  • 步驟 6/7
    加入雞爪，燒開。
  • 步驟 7/7
    放適量老抽，鹽，中火煮30分鐘後，熄火，浸泡一段時間即可。
小貼士

煮完後，放冰箱多浸泡一段時間更好。

釋出於 2019-11-11
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