滷雞爪
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郭芙蓉jerk
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雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時還具有美容功效。滷雞爪味道也挺不錯了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
所需原料，雞爪，桂皮，幹辣椒 八角薑片 -
步驟 2/9
把雞爪的腳趾甲去掉，洗淨
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步驟 3/9
鍋中放水，放入洗淨的雞爪，放入適量的料酒，給雞爪焯水
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步驟 4/9
焯好水的雞爪用涼水沖洗乾淨備用
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步驟 5/9
鍋中放油，爆香薑片，幹辣椒
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步驟 6/9
加入適量的水，放入鹽，味精，糖
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步驟 7/9
放入焯好水的雞爪，
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步驟 8/9
在放入適量的料酒，老抽，大火煮開，關成小火
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步驟 9/9
煮到雞爪熟即可撈出裝盤
小貼士
雞爪要事先焯一下水，可以去腥
釋出於 2019-11-11
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