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煎釀花菇
6萬 熱度 95 收藏
普懊趟綽級

冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。有補氣益胃、託瘡排毒、防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健功效。

時間:10-30分鐘
食材
花菇 12g
瘦肉末 100g
胡蘿蔔 適量
生抽 適量
蠔油 適量
油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花菇，選點厚身的。肉厚夠爽.
  • 步驟 2/8
    用溫水泡軟
  • 步驟 3/8
    泡軟後洗淨去帝
  • 步驟 4/8
    瘦肉剁碎加入生抽鹽油醃好。
  • 步驟 5/8
    用肉末把花菇填滿。
  • 步驟 6/8
    不粘鍋加熱下油撒些少鹽
  • 步驟 7/8
    把肉面向下先煎香
  • 步驟 8/8
    再翻過來煎另一面後，加入些少水，再加入生抽，蠔油鹽慢慢煮入味，加上生粉打芡上盤即可。
小貼士

煎花菇一定要慢火煎，煎至金黃色

釋出於 2020-03-10
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