有些朋友可能不太瞭解花菇，在這裡給大家介紹一下。花菇是菌中之星，素有“山珍”之稱，是香菇中的上品，它是香菇在生長過程中菇面凍傷後，經陽光照射又彌合而形成的形如菊花瓣的裂紋，因此而得名。花菇有“植物皇后”之譽，它富含多種氨基酸，是香菇的3-4倍，比普通香菇營養更豐富，是香菇中的優等菇。花菇在生長過程中不使用農藥肥料和任何激素，不受任何汙染，是完全的有機食品，大家可以放心吃。

經常食用花菇，可以提高機體免疫力、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇，還可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。因此花菇一直被作為延年益壽的補品。花菇中的維生素D可預防佝僂病，維生素D幫助鈣質吸收，所以除了喝牛奶，還要常吃花菇個子才能長得快。

有的孩子不愛吃花菇，不喜歡那個味道。今天我教大家一個新吃法，孩子一定喜歡。