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黃油香煎小花菇
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看見明天訾溍月

快要結束在美國的生活，就要回到美麗的祖國了。

這道菜是我無意間發明的，哈哈，開始做的時候油很多，也不好吃。經過我媽的提點，瞬間美味極了。

分享在這裡，也不知道會不會有人看到哈哈。

食材
無鹽黃油 2片
新鮮小花菇 4個
天婦羅脆炸粉（或其他脆炸粉） 150克
鹽 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮的小花菇，洗乾淨，一個人吃就洗四隻。切片
  • 步驟 2/5
    一定要買無鹽的黃油
  • 步驟 3/5
    天婦羅的脆炸粉150克，加上100毫升水拌勻，或者其他脆炸粉澱粉掛糊。
  • 步驟 4/5
    把黃油切2片，放入平底鍋加熱，火不要太大，油都融化後，加入掛了糊的花菇片
  • 步驟 5/5
    花菇兩面煎到金黃，我喜歡煎的硬一些焦一些，這樣更鮮香。快好了的時候直接撒鹽，一點就夠。
小貼士

鹽一定要最後放，也可以撒一點椒鹽，會更好吃。

黃油融化了以後趕快放蘑菇，動物的油脂加熱久了不好。

暫時想到這麼多啦

哈哈 寫菜譜也是這麼開心的事情。下次我好好拍，爭取趕超大師水準

釋出於 2019-01-10
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