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橄欖油香煎小黃魚
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時間:10-30分鐘
食材
特級初榨橄欖油
適量
小黃魚
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
羅勒葉
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
小黃魚去頭和內臟,洗淨。均勻塗抹上鹽和黑胡椒粉,靜置10分鐘。
步驟 2/4
醃製好的小黃魚在麵粉中翻滾一下,均勻的塗上一薄層面粉。
步驟 3/4
平底鍋燒熱,倒入橄欖油,油溫6-7成熱時放入裹好麵粉的小黃魚。
步驟 4/4
將小黃魚一面煎成黃色,翻面煎另一側。兩面都煎成黃色即可。出鍋時撒些喜歡的香草碎,我用的是羅勒葉。
釋出於 2018-06-29
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