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多彩糯米釀菠蘿蜜
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率直illuminate

零難度菠蘿蜜釀糯米,不去泰國也能吃到了

時間:30分鐘-1小時
食材
菠蘿蜜 500g
糯米 150g
紅豆 50g
巧克力醬 30g
豬油 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好所需材料:巧克力醬,菠蘿蜜,豬油,白糖 (糯米和紅豆事先洗淨用水泡四個小時以上)
  • 步驟 2/11
    先煮紅豆糯米飯，紅豆放電飯鍋底層（難熟點）
  • 步驟 3/11
    紅豆上面再放糯米
  • 步驟 4/11
    倒上適量的清水（像正常蒸米飯一樣的份量）,煲20分鐘左右，還有少許水分末蒸乾開啟
  • 步驟 5/11
    加一勺豬油 和紅豆糯米飯拌均勻
  • 步驟 6/11
    再加入適量的白糖拌均勻 　　　　　　　
  • 步驟 7/11
    拌均勻後蓋好繼續煲8分鐘左右即可
  • 步驟 8/11
    取一半糯米紅豆飯出來混合巧克力醬成巧克力糯米飯
  • 步驟 9/11
    菠蘿蜜劃開一個口，取出裡面的核（核可留著用水煮熟吃）
  • 步驟 10/11
    用勺子把兩種糯米飯填入菠蘿蜜中
  • 步驟 11/11
    最後放冰箱冷藏30分鐘左右，讓菠蘿蜜特有的香味滲入糯米飯中
小貼士

糯米和紅豆一定要提前浸泡半天左右,以更容易煲熟.

釋出於 2020-03-10
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