五彩釀豆腐
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五彩釀豆腐
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
荀瓜對半切開，挖空內瓤 -
步驟 2/6
香椿汆燙後過冰水
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步驟 3/6
老豆腐碾壓成泥狀
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步驟 4/6
香椿、掏出的荀瓜瓤和胡蘿蔔都切細末，雞脯肉剁成泥，加入1個雞蛋黃
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步驟 5/6
加入糖、鹽、雞精、胡椒粉、澱粉拌勻上勁後放入開水的蒸鍋中蒸40分鐘左右出鍋
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步驟 6/6
上桌前淋上辣椒油就可以開動啦。
小貼士
五彩豆腐泥一定要充分打勻，順著一個方向打上勁，這樣出來成型和吃口兒才會好。
釋出於 2020-08-24
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