釀蛋白
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每次做瑪格麗特餅乾都會留下大量的蛋白，以前都把這些蛋白加入土豆泥做沙拉，吃多了，家裡人開始投訴啦。把蛋白釀入肉餡，華麗變成一道高大上的宴客菜啦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
把原只雞蛋煮熟剝殼備用 -
步驟 2/7
剝殼後的雞蛋對半切開，取出蛋黃
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步驟 3/7
豬肉剁成餡，加入適量的鹽、醬油、玉米澱粉、少許胡椒粉拌勻
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步驟 4/7
把肉餡釀入蛋白內
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步驟 5/7
紅蘿蔔切成薄片墊在蛋白下
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步驟 6/7
擺好盤，放入鍋內，水燒開後蒸五分鐘左右。
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步驟 7/7
最後煮個欠汁澆上，切黃瓜片做裝飾即可
小貼士
欠汁就是用少許醬油和澱粉水，因為肉餡裡已有鹹，所以欠汁不需要太多醬油
釋出於 2023-06-09
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