每次做瑪格麗特餅乾都會留下大量的蛋白,以前都把這些蛋白加入土豆泥做沙拉,吃多了,家裡人開始投訴啦。把蛋白釀入肉餡,華麗變成一道高大上的宴客菜啦!
欠汁就是用少許醬油和澱粉水,因為肉餡裡已有鹹,所以欠汁不需要太多醬油