jxcaipu logo
醬煸五花肉
6.3萬 熱度 755 收藏
花顏與夏衛蔣

這次是因為豆瓣醬才買的五花肉，早兩天發現超市的豆瓣醬搞特價買了兩盒回來，LG喜歡吃五花肉，五花肉再配上豆瓣醬味道香濃、色澤紅潤，特別下飯的一道菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 1湯匙
白糖 半湯匙
紅椒 適量
香蔥 3根
料酒 2湯匙
蒜頭 半隻
豆瓣醬 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋裡放水，放入蔥段、薑片、料酒
  • 步驟 2/10
    燒開後，把清洗後的五花肉放入煮4分鐘
  • 步驟 3/10
    撈起，放涼後切簿片
  • 步驟 4/10
    香蔥清洗後，蔥頭和蔥葉子分開，紅椒切絲，蒜頭去皮切片
  • 步驟 5/10
    炒鍋放油，下蒜片、蔥頭下去爆香
  • 步驟 6/10
    下肉片將肉中的油脂煸炒出來後，加入紅椒絲
  • 步驟 7/10
    加入生抽小炒再加入白糖
  • 步驟 8/10
    加鹽炒勻
  • 步驟 9/10
    加入豆瓣醬炒勻
  • 步驟 10/10
    最後加入蔥葉炒至轉深綠色即可
小貼士

五花肉要挑選肥瘦相間、要有肉皮、儘量切簿些才好吃

釋出於 2019-11-08
100
相關菜譜
寫評論