Name: 乾煸五花肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 五花肉 200g; 青椒 100g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 白糖 適量

乾煸五花肉

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菏雲抗成瘸

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那天我們家老爺突然想吃乾煸的菜，他說很久沒有吃過了。我翻了一下冰箱，剛好看到了一塊五花肉，我就跟他說我來做份乾煸五花肉吧，讓你晚上來償償味道，說實話，這道菜，我是很久沒有做了，如果爸爸在家裡的話，拿這道菜來下酒，真的很香啊。做出來的效果不錯，老爺說很好吃。聽得我特得意！！下次爸爸回來的時候，我也來露一手！！！

時間:10分鐘內

食材

五花肉 200g

青椒 100g

油適量

鹽適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

五花肉洗淨
步驟 2/9

切成片
步驟 3/9

青椒切條，紅椒少量
步驟 4/9

加點油放在油鍋中煸
步驟 5/9

把肉中的油煸出來
步驟 6/9

煸得差不多了加適量的生抽
步驟 7/9

加白糖
步驟 8/9

再倒入青椒一起炒香，炒入味
步驟 9/9

最後的時候放入紅椒點色，因為我們家的孩子不會吃辣

小貼士

煸的時候調小火慢慢地煸，大火的話，容易焦！

釋出於 2019-08-01

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