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菜乾蒸五花肉
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菜乾還是老家帶上來的,那麼久都忘記了呢,昨天才找出來的,開啟就有一股特殊的香味。
菜乾和五花肉一起做來吃,菜乾可以把肉的油吸掉,這樣肉吃多少都不覺得膩,而且很下飯
食材
五花肉
500g
菜乾
250g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
烹飪步驟
步驟 1/10
把肉切好
步驟 2/10
菜乾放水裡泡發
步驟 3/10
然後洗乾淨切好
步驟 4/10
五花肉飛下水
步驟 5/10
鍋裡放少量油下炒至兩面金黃,再把菜乾倒下去炒
步驟 6/10
加入鹽
步驟 7/10
倒入生抽
步驟 8/10
燜兩分鐘,然後裝起碗裡
步驟 9/10
把炒好的肉和菜乾放高壓鍋蒸
步驟 10/10
蒸20分鐘左右就可以了
小貼士
菜乾要先泡兩個小時再煮比較容易爛
釋出於 2023-03-18
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