酸辣昂刺魚 - 酸辣昂刺魚的做法,酸辣昂刺魚怎麼做好吃,酸辣昂刺魚的家常做法 - 京細菜譜

酸辣昂刺魚

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昂刺魚肉質細嫩，味道鮮美，少刺多脂，是優質的水產品。昂刺魚有益脾和五臟，屬於高蛋白低脂肪的食品。。。至於味道怎麼樣，根據自家的口味，加調料就可以了。。。

時間:30分鐘-1小時

食材

昂刺魚 540g

油適量

鹽適量

幹辣椒適量

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

食材：昂刺魚（已洗淨）、幹辣椒（已剪開）、薑片、蒜頭、香蔥、郫縣豆瓣醬
步驟 2/14

在已洗淨的昂刺魚中，加適量的料酒。
步驟 3/14

加適量的鹽。
步驟 4/14

抹勻、醃製20分鐘。
步驟 5/14

燒鍋倒油燒熱，下入薑片、蒜頭和幹辣椒熗鍋。
步驟 6/14

隨後，加入4勺郫縣豆瓣醬。
步驟 7/14

翻炒翻炒。
步驟 8/14

接著，加適量的清水煮開。
步驟 9/14

然後，下入已醃製過的昂刺魚，加適量的生抽。
步驟 10/14

加適量的香醋。
步驟 11/14

加適量的白糖。
步驟 12/14

調味煮開。
步驟 13/14

煮上10分鐘。
步驟 14/14

最後，出鍋裝入大碗中，擱入香蔥，即成。

小貼士

隨意做

釋出於 2020-02-11