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雜蔬肉丸湯
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pedal秀美

很有營養又很簡單的湯，有時間的話可以中小火煲得久一點，這樣湯汁會更加入味。肉丸是用料理機將豬肉攪拌成肉糜再搓成圓圓的丸子的，完全沒有加調味料，純粹是用湯汁上味，很適合小孩子吃。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
番茄 1個
菜花 1顆
豬肉 150g
清水 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔切成片狀
  • 步驟 2/9
    番茄切塊
  • 步驟 3/9
    菜花掰成小塊
  • 步驟 4/9
    豬肉切小塊後放入料理機中攪拌成肉糜
  • 步驟 5/9
    鍋中加水煮開後倒入胡蘿蔔和菜花，因為這兩者比較慢熟
  • 步驟 6/9
    煮一會後倒入番茄，蓋上蓋子煮
  • 步驟 7/9
    蔬菜類的煮熟後倒入肉丸
  • 步驟 8/9
    加入適量的鹽
  • 步驟 9/9
    再加一點胡椒粉，也可以不加
小貼士

肉丸最後放。

釋出於 2019-12-02
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