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菠菜粉絲肉丸湯
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楷模

這段日子,婆婆自家種的蔬菜,都下來了。尤其是一些綠葉蔬菜,幾天不摘就老了,所以每天都要吃好多蔬菜。總吃蔬菜,也要來點肉,還不太油膩,這樣就製作了這款菠菜粉絲肉丸湯,喜歡的看看,家庭特實用的一款湯:

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 150g
適量
菠菜 120g
胡椒粉 1小勺
蔥花 2g
香油 2g
生抽 8g
雞蛋 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備菠菜,洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    準備粉絲
  • 步驟 3/9
    將肉餡,蔥花,適量的鹽,胡椒粉,生抽8克 蛋半個 玉米澱粉5克,另外加10克左右清水,用手攪動肉餡,然後使勁摔打幾下,讓肉餡略上勁。
  • 步驟 4/9
    拌好的肉餡備用。
  • 步驟 5/9
    鍋裡燒開水,用手擠肉丸下鍋中。鍋開後去除浮沫
  • 步驟 6/9
    粉絲,加適量的鹽,生抽。
  • 步驟 7/9
    加菠菜
  • 步驟 8/9
    成熟後關火,加幾滴香油
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

小提示:肉餡最好是三分肥七分廋,這樣口感好

釋出於 2020-08-26
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