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酸菜粉絲肉丸湯
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靴子貓multitude

每天每頓都離不開湯,這個湯酸酸辣辣的，比較開胃.

時間:10-30分鐘
食材
肥瘦肉 250g
粉絲 150g
油 適量
鹽 適量
酸菜 適量
紅薯粉 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    自家做的酸菜,切碎,備用
  • 步驟 2/6
    豬肉切成末,加鹽,料酒,紅薯粉,攪拌均勻,打起刃勁
  • 步驟 3/6
    鍋裡邊放豬油,將酸菜倒入,炒幹水分.
  • 步驟 4/6
    然後加水,把酸菜熬出味道來.
  • 步驟 5/6
    然後放適量的粉絲
  • 步驟 6/6
    最後把肉麋用勺舀,一個一個放到鍋裡,最後加點味精就可以了.
小貼士

如果想要肉丸嫩的話可以多放點紅薯粉,攪拌肉的時候也適當放點水.

釋出於 2019-10-15
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