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五彩果蔬肉丸湯
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白衣酒客歷

孩子們不肯吃飯、吃蔬菜，這個問題一直困擾著爸爸媽媽們。。。可在孩子們的成長階段中，蔬菜中的各種營養都是不可缺少的。這款製作簡單又可口的蔬菜肉丸子湯，將讓寶寶們愛上蔬菜。^_^

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
冬瓜 200g
小南瓜 1個
胡蘿蔔 1個
青菜葉 適量
泡發黑木耳 30g
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬肉洗淨，剁成細肉末。
  • 步驟 2/8
    在剁好的肉末中加入鹽、胡椒粉、料酒，用手拌勻後，就開始不斷地把肉末用手抓打在盤子上，直到盤子倒扣肉末不會從盤子上掉下來就好了。
  • 步驟 3/8
    用手把肉末搓成小丸子，然後冷水下鍋開始煮5分鐘，撇去浮末，撈出丸子備用。
  • 步驟 4/8
    將洗淨後的冬瓜、南瓜、胡蘿蔔用小號挖球器挖成球形備用。
  • 步驟 5/8
    將煮過肉丸的湯倒入炒鍋中，依次加入泡發好的黑木耳、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜球，再加入一勺鹽，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
  • 步驟 6/8
    加入煮好的肉丸。
  • 步驟 7/8
    再加入洗淨的菜葉。
  • 步驟 8/8
    開蓋煮1分鐘，就可以出鍋啦！（因煮過肉丸子的湯很鮮美了，所以就不加雞精了，這樣小孩子吃比較健康）
釋出於 2018-07-22
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