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醃香椿拌豆腐
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小湯圓gnaw

上週醃的香椿，滿滿一大碗，硬是吃得差不多了，就剩一小撮了，香香的，酸鮮的味道，拿來拌豆腐爽很，但是，純素的涼拌怎能少了糟辣椒呢，如果不放，那就少了幾分酸鮮和微辣。顏色單調，味道也單調，吃幾口就吃不下去了。倒不是說貴州人的味口叼，而是素菜也要吃出滋味才行。這種味道，不需要太多的調料。自然，百搭，廚藝再差的人也不用擔心做不出好菜，它就是----糟辣椒。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 250g
糟辣椒 適量
醃香椿 適量
鹽 少許
醬油 少許
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薄豆腐兩片，電飯煲煮飯時順便蒸熟。
  • 步驟 2/7
    飯熟了，把豆腐拿出來，冷水泡涼。
  • 步驟 3/7
    豆腐撈出切成小丁。
  • 步驟 4/7
    準備醃香椿
  • 步驟 5/7
    切細放在豆腐上面
  • 步驟 6/7
    放糟辣椒，鹽，醬油，味精。
  • 步驟 7/7
    拌勻，開吃，是不是很誘人呢，我口水都淌了……。
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無

釋出於 2020-03-10
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