Name: 九層妖塔
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 菠菜 500g; 黃蜆子 300g; 檸檬 半個; 鹽 4g; 黃瓜 1根; 大蒜 半頭; 腰果 1把; 紅棗 5顆; 核桃 3個; 花椒油 3ml; 芥末油 2ml

九層妖塔

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來做一道春天氣息的拌菜，混合多種食材和調料，稱之為“九層妖塔"~

時間:30分鐘-1小時

食材

菠菜 500g

黃蜆子 300g

檸檬半個

鹽 4g

黃瓜 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/17

準備黃蜆子，菠菜，檸檬，黃瓜，大蒜等
步驟 2/17

檸檬用鹽搓洗
步驟 3/17

黃蜆子入清水放少許鹽或香油使其吐盡泥沙
步驟 4/17

鍋中燒開水，放入黃蜆子
步驟 5/17

開殼即熟
步驟 6/17

菠菜洗淨入開水燙熟
步驟 7/17

投涼
步驟 8/17

大蒜搗碎為末
步驟 9/17

將焯熟的菠菜控幹，放盆中，加蒜末，加入黃蜆子
步驟 10/17

拌入一把腰果
步驟 11/17

少許核桃仁
步驟 12/17

擠入幾滴檸檬汁
步驟 13/17

加入少許花椒油，芥末油
步驟 14/17

紅棗切絲放入
步驟 15/17

加少許鹽拌勻
步驟 16/17

黃瓜絲墊底
步驟 17/17

將拌菜碼入盤中即可

小貼士

可酌情新增辣味調料

釋出於 2022-05-25

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