jxcaipu logo
黃金鳳尾蝦
6.8萬 熱度 775 收藏
求雪柏買

蝦擁有得天獨厚的營養物質，是很多食物不能比擬的，蝦的美味讓人慾罷不能，無論怎樣的烹飪方法都是讓人垂涎的美味

時間:10分鐘內
食材
蝦 6-10只
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
麵包糠 適量
胡椒粉 適量
料酒 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    海蝦去頭，去殼（留尾部），挑蝦線，從背部剪開，注意不要剪斷，加入料酒，鹽，黑胡椒粉，醃製兩個小時以上，雞蛋打散，澱粉，麵包糠分別裝在容器裡備用
  • 步驟 2/5
    醃製好的蝦，拎住蝦尾，裹滿雞蛋液
  • 步驟 3/5
    裹好雞蛋液的蝦入澱粉容器裡，均勻裹滿澱粉
  • 步驟 4/5
    裹好澱粉的蝦再次裹滿蛋液，放入麵包屑容器裡，均勻的裹滿面包糠（注意裹滿面包糠的蝦要馬上入鍋炸制）
  • 步驟 5/5
    油鍋熱油，油熱放入裹好的麵包屑大火炸至，待麵包屑定型立即改小火炸至一分鐘，這樣的蝦外酥裡嫩，非常美味，美味的黃金鳳尾蝦，一如其名，金黃的外表，酥軟的口感，快來品嚐吧。
小貼士

1.蝦醃製時間長一點更入味。2.注意火候避免炸糊

釋出於 2019-10-31
85
相關菜譜
寫評論