醬油漬小黃瓜 - 醬油漬小黃瓜的做法,醬油漬小黃瓜怎麼做好吃,醬油漬小黃瓜的家常做法 - 京細菜譜

醬油漬小黃瓜

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嬌嫩vital

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前幾日趕個集，人品好遇到那種特蔥綠蔥綠的鮮嫩細小的黃瓜，索性買了一些，用醬油漬些，這可是餐桌上不經意的，可口給力的小菜喲。

時間:1-2小時

食材

迷你黃瓜 400g

小紅尖辣椒適量

鹽適量

姜適量

八角適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備的主要食材如圖。
步驟 2/9

先把八角、肉桂、肉蔻，倒入鍋內烘一下，讓其香味散發更濃郁一些。
步驟 3/9

倒入適量的醬油。
步驟 4/9

放入切好的薑片。
步驟 5/9

放入幹檸檬片。
步驟 6/9

再倒入幹辣椒。
步驟 7/9

把醬油煮開小火再煮15分鐘；放涼後，把洗淨的小黃瓜放入煮好的醬油裡。
步驟 8/9

之後拿個小碟子壓住小黃瓜，蓋好蓋子放到陰涼處漬1-2天。
步驟 9/9

這樣餐桌上一道可口給力的“醬油漬小黃瓜”就做好了。特別是早上，一碗白粥，幾片煎饅頭片，再就上幾口“醬油漬小黃瓜”簡單，可口，吃著很舒服。

小貼士

全程不能放入一滴油。要不很容易發老黴的。

釋出於 2019-12-03