西瓜皮鹹菜
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蛋黃黃黃不黃
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西瓜皮醃製的小鹹菜,夏日開胃小冷盤!
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好西瓜皮。 -
步驟 2/9
將西瓜皮的綠衣去掉。
-
步驟 3/9
切成小條。
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步驟 4/9
加入鹽，醃製4小時。
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步驟 5/9
擠去水分，晾曬在通風的地方。
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步驟 6/9
晾曬出西瓜皮表皮的水分，但是不能曬成幹。
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步驟 7/9
加入辣椒粉，
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步驟 8/9
充分攪拌均勻。
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步驟 9/9
放入保鮮盒中，入冰箱冷藏，隨吃隨取。
小貼士
西瓜皮儘量選擇厚一些的，晾曬的時間不易過程，爭取一週內吃完。不喜歡吃辣的，可以把辣椒粉換成五香粉。味道一樣好。
釋出於 2020-08-13
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