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韭菜炒西瓜皮
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大方gossip

今天買了一個西瓜沒熟透皮有點厚，厚厚的西瓜皮用最適合用來炒吃口感脆爽，而且西瓜皮不但解熱，還有促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 150g
韭菜 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西瓜皮削去外皮後洗淨切成片。
  • 步驟 2/6
    韭菜洗淨切段，辣椒切小圈，蔥薑蒜切碎備用。
  • 步驟 3/6
    炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下辣椒、蔥薑蒜煸香。
  • 步驟 4/6
    放入西瓜皮翻炒至變軟。
  • 步驟 5/6
    放入韭菜翻炒翻炒。
  • 步驟 6/6
    調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。
小貼士

西瓜皮不可久炒，炒熟即可，要口感脆爽才好吃。

釋出於 2019-10-08
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