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西瓜皮菜合子
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國喌其實個愛你

西瓜皮的功效有清暑解熱，止渴，利小便。西瓜皮有很好的食療功效，西瓜皮可不要浪費哦，它能夠成為我們餐桌上的一道亮麗的菜哦。我用西瓜皮做餡包餃子，每次包餃子包到最後我都會包兩個菜合子，這次特意多包了幾個菜合子，想吃合子了。

時間:10-30分鐘
食材
麵糰 200g
西瓜皮餡 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    麵糰切成小劑子。
  • 步驟 3/8
    把小劑子擀成皮子。
  • 步驟 4/8
    取一張餃子皮中間放餡料，再取一張餃子皮合起來捏緊，再用右手的拇指和食指把餃子皮的邊往裡捏一下，隔點距離再捏一下，順著邊捏就捏出花邊了。
  • 步驟 5/8
    這是包好的菜合子。
  • 步驟 6/8
    鍋中倒入適量的水，燒開。開鍋後，下入菜合子，煮。蓋上鍋蓋，燒開後加一次涼水，煮至菜合子浮起。
  • 步驟 7/8
    用漏勺撈出盛入盤中。
  • 步驟 8/8
    西瓜皮菜合子就煮好了。
小貼士

我用的是西瓜皮餡，好熟，加一次涼水就可以了。如果是肉肉的餡，最少加兩次涼水。

釋出於 2022-11-14
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