Name: 酸辣西瓜皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西瓜皮 適量; 青椒 少許; 紅椒 少許; 大蒜 適量; 生薑 適量; 生抽 適量; 白砂糖 適量; 陳醋 適量; 鹽 少許

酸辣西瓜皮

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傾城的美麗莊

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西瓜是夏天不可缺少的水果，今天就做一道關於西瓜皮的菜，相當開胃。

食材

西瓜皮適量

青椒少許

紅椒少許

大蒜適量

生薑適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

把西瓜大部分紅瓤、綠皮去除，洗淨
步驟 2/4

洗淨，切成薄片
步驟 3/4

青椒、紅椒洗淨切絲
步驟 4/4

倒入瀝乾水分的西瓜皮等，繼續爆炒23分鐘，加入適量鹽、陳醋、生抽，最後加白砂糖拌勻即可

小貼士

選西瓜皮較厚的，去皮倒入時候要小心（我是用刨刀刨的，那是相當方便），炒前，西瓜皮等儘量擠幹水分

釋出於 2019-01-30

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