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樂樂自家菜--糖醋西瓜皮
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飛雪bribe

西瓜營養豐富，特別是西瓜皮中所含的瓜氨酸具有利尿作用，可以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 適量
花椒 適量
辣椒 適量
姜 適量
鹽 適量
糖 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西瓜切塊，先把瓤削掉，再把綠皮削掉，儘量多帶點瓤，炒出來口感好。
  • 步驟 2/5
    西瓜皮切片，不要太薄。
  • 步驟 3/5
    花椒在油裡炸出香味取出。油溫不要太高，不能把花椒炸糊了。
  • 步驟 4/5
    姜，辣椒熗鍋，倒入西瓜皮，迅速翻炒，加糖，白醋，翻炒，出鍋前加鹽，蔬之鮮。
  • 步驟 5/5
    西瓜皮出鍋了。
小貼士

平時西瓜皮都丟掉了，建議有時間把西瓜的綠皮削了都吃了吧。

釋出於 2019-03-07
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