糖醋仔姜 - 糖醋仔姜的做法,糖醋仔姜怎麼做好吃,糖醋仔姜的家常做法 - 京細菜譜

糖醋仔姜

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麥田稻鶯袁哊常

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仔姜大量上市的時候，用糖醋的做法醃製一下，味道十分鮮美~

時間:10分鐘內

食材

仔姜 200g

鹽適量

白砂糖適量

白醋適量

烹飪步驟

步驟 1/6

仔姜洗淨。
步驟 2/6

切絲。
步驟 3/6

加少許鹽攪拌均勻醃製半個小時。
步驟 4/6

儘量擰乾水分，去掉苦味。
步驟 5/6

鍋中放半碗水，倒入一大勺白糖，一勺白醋，燒開。
步驟 6/6

將糖醋水倒入仔姜上，醃製半個小時即可。

小貼士

這個是快速醃製仔姜的辦法，如果有時間，也可以薄片，醃製一天以上，味道更酸甜。

釋出於 2019-12-03