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糖醋洋姜
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楷模

以前沒吃過洋姜，後來結婚了，到婆婆家才吃到了這種食材，覺得脆脆的口感十分惹人喜愛。所以今年冬天我自己也買了一些洋姜回家，用糖醋醃製了，用來做早餐的小菜或者吃餃子包子時的小菜，是非常不錯的。

時間:1-2小時
食材
洋姜 500g
蒜 100g
冰糖 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    選擇大小均勻的洋姜
  • 步驟 2/8
    反覆清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    切成5mm左右的厚片
  • 步驟 4/8
    再剝一些新鮮的蒜瓣
  • 步驟 5/8
    容器中先放上冰糖
  • 步驟 6/8
    然後放入洋姜和蒜瓣，倒入醋淹沒食材
  • 步驟 7/8
    容器蓋上一層保鮮膜
  • 步驟 8/8
    再蓋上蓋，醃製20天左右就可以食用了
小貼士

加入蒜瓣可以讓糖醋洋姜的味道更好。

釋出於 2019-08-19
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