醃玫瑰蘿蔔
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小海梅花疏淡
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繼續紅菜頭菜譜，今天用紅菜頭汁來醃製蘿蔔，真的又是好漂亮呀！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/14
蒸紅菜頭剩下的汁水 -
步驟 2/14
白蘿蔔洗乾淨
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步驟 3/14
切成均勻的薄片
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步驟 4/14
把蘿蔔片放入盆了加鹽醃製
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步驟 5/14
最好在上面壓重物
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步驟 6/14
醃製2小時後出了好多水
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步驟 7/14
倒掉汁水並且擠幹蘿蔔片
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步驟 8/14
再用砂糖醃製一會
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步驟 9/14
汁水還是倒掉
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步驟 10/14
擠乾的蘿蔔片了加米醋
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步驟 11/14
嘗一下味道，根據自己口味還可以加鹽或者砂糖
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步驟 12/14
把紅菜頭汁倒入
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步驟 13/14
攪拌均勻
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步驟 14/14
醃製2小時後即可撈出擺盤
小貼士
用紅菜頭汁把蘿蔔浸泡2小時即可，因為汁水不多所以最好能隔段時間拌一下
釋出於 2019-12-03
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