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韓式醃甜辣蘿蔔片
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大豬肘子不服輸

家裡買了韓式甜辣醬，原想等著本地大白菜上市的時候醃韓式辣白菜用的，前幾天買了白蘿蔔，那就先醃上韓式甜辣蘿蔔片吧，方法簡單，口味甜辣爽脆。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 538g
鹽 8g
白糖 15g
韓式甜辣醬 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/8
    切片，用鹽醃30分鐘
  • 步驟 3/8
    擠去水
  • 步驟 4/8
    撒上白糖
  • 步驟 5/8
    加三勺韓式甜辣醬
  • 步驟 6/8
    混合均勻
  • 步驟 7/8
    放入密閉的容器中，冰箱冷藏
  • 步驟 8/8
    24小時後即可食用
小貼士

1.白蘿蔔切片先用鹽醃，再擠去水。

2.也可即醃即食，但冷藏醃製24小時更入味。

釋出於 2022-12-06
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