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麻辣蘿蔔片
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好學生我沺殊

再過幾天就是農曆新年了,咱中國過年飲食特講究,山珍海味、大魚大肉、好酒好菜頓頓少不了,上頓吃到下頓、身體來不及消化;加上現在生活水平越來越好,吃的越來越精,鍛鍊越來越少作息不規律,吃多了油膩的食物,難免不會引發所謂的“富貴病,血脂、脂肪和血壓升高;所以除了控制飲食、加強適當運動外,還可以從源頭尋找些可以降脂食材。

蘿蔔辛辣,含有澱粉酶和多種消化酵素,所以被稱為自然消化劑;如腹腔手術過後,醫生會告:*個小時後給先病人喝點蘿蔔水,來幫助腸道恢復;確定身體通氣後再按醫囑進食。此外蘿蔔還有些特別功效,可能不為大家所熟悉,那就是蘿蔔還有:降血指、軟化血管、穩定血壓等功效,在防治高血脂、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等方面效果也很贊呢。俗話說:藥補不如食補,有高血壓和血脂高的親們,不妨平時多吃些蘿蔔來調理身體了。

其實大家一定沒想到,火辣辣的辣椒,也是一種天然的降脂食物喲;那是因為辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高,不僅可以改善機體微迴圈,減低毛細血管脆性,同時還能夠降低膽固醇的含量。

今兒就給大家介紹一道製作簡單又好吃,還能降壓降脂的健康美食:蘿蔔與辣椒完美結合;紅紅火火又喜慶、辛辣開胃助食慾,用它來招待家人和朋友真的很讚了~·~

時間:10-30分鐘
食材
小紅椒 1根
白蘿蔔 1根
菜籽油 1湯匙
麻辣油 2湯匙
又伊鮮 少許
米醋 少許
蔥葉 少許
花椒 少許
生薑 3片
食鹽 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好食材
  • 步驟 2/11
    用刀先切去白蘿蔔根部、再用刨刀刨去蘿蔔皮
  • 步驟 3/11
    將蘿蔔清洗乾淨後切簿厚適中的圓片
  • 步驟 4/11
    將切好的蘿蔔片擺入盤中
  • 步驟 5/11
    蒸鍋上汽後將盤子放入、加蓋大火蒸十幾分鍾、蒸到用筷子能戳動就可以了
  • 步驟 6/11
    趁蒸蘿蔔時來準備醬汁:碗中加食鹽、米醋、又伊鮮和麻辣油,攪拌均勻備用
  • 步驟 7/11
    接著將蔥姜、辣椒洗淨切細絲備用
  • 步驟 8/11
    取出蒸好的蘿蔔倒掉湯汁、放上蔥絲和辣椒絲、倒入調好的醬汁
  • 步驟 9/11
    另起鍋倒入菜籽油、燒熱後爆香薑絲、花椒粒
  • 步驟 10/11
    趁熱淋入盤中
  • 步驟 11/11
    頓時香味撲鼻而來
小貼士

1、沒有米醋和又伊醬的親們,可改用香醋和生抽,味道也很贊

2、蒸制時間沒有一定,只要蒸到能用筷子戳到,即可關火

釋出於 2022-11-27
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