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辣蘿蔔片炒五花肉
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勞資有保險昂

外皮紅色、內裡白色的蘿蔔,通常我們老家都是叫它“辣蘿蔔”,現在蘿蔔都開始上市了,又到了吃蘿蔔的季節了

時間:10分鐘內
食材
辣蘿蔔 1個
五花肉 100g
適量
適量
小蔥 適量
花椒 適量
生抽 適量
幹辣椒 2個
小尖椒 2個
十三香 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    五花肉洗淨切片
  • 步驟 2/11
    準備好蔥姜、幹辣椒
  • 步驟 3/11
    辣蘿蔔洗淨去皮切片
  • 步驟 4/11
    尖椒洗淨切絲
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油,下入花椒爆香
  • 步驟 6/11
    倒入五花肉,炒至肉出油
  • 步驟 7/11
    下入蔥姜和幹辣椒,下入蘿蔔片翻炒均勻,調入少許生抽翻炒
  • 步驟 8/11
    調入鹽和十三香翻炒
  • 步驟 9/11
    下入尖椒翻炒
  • 步驟 10/11
    炒至蘿蔔斷生,藉口
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

花椒爆香後可以撈出

釋出於 2022-08-21
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