jxcaipu logo
胡蘿蔔燜煮五花肉
1.3萬 熱度 105 收藏
馗副碩胺苯

這是用【蘇泊爾鮮呼吸IH電壓力鍋】做的第三個菜。第一個是肉丁扁豆飯，

第二個當然要做個湯-榛蘑扇子骨湯.這第三個吧，就做個紅燒類的菜.因為這個鍋有中途加菜的功能，

所以就在紅燒肉中加些塊狀蔬菜，塊狀蔬菜煮肉也好吃.

因為是新鍋，功能比較多，一切還在摸索狀態.這些操作，只是給大家做個參考.

食材
五花肉 450g
胡蘿蔔 150g
紫薯 150g
香菇 10朵
糖 適量
鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
姜 適量
蔥 適量
八角 適量
桂皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好食材
  • 步驟 2/16
    胡蘿蔔，紫薯洗淨，切滾刀塊，香菇泡發好
  • 步驟 3/16
    五花肉用開水焯過，漂淨
  • 步驟 4/16
    把五花肉切塊
  • 步驟 5/16
    取蘇泊爾鮮呼吸IH電壓力鍋，放入五花肉
  • 步驟 6/16
    放入姜，蔥，八角，桂皮
  • 步驟 7/16
    放入料酒，老抽
  • 步驟 8/16
    放入糖，2杯清水
  • 步驟 9/16
    插上電源，轉動壓力鍋上的手柄，蓋好蓋
  • 步驟 10/16
    按“肉類排骨”鍵開始煮
  • 步驟 11/16
    排氣後，開啟壓力鍋蓋
  • 步驟 12/16
    放入胡蘿蔔與紫薯
  • 步驟 13/16
    放入香菇
  • 步驟 14/16
    再按“收汁提味”鍵操作
  • 步驟 15/16
    上面程式完畢後，等排氣後，開啟壓力鍋蓋
  • 步驟 16/16
    不用放味精，只需撒些鹽，攪拌好即可
小貼士

1.紫薯切的小了些，煮好以後，有些過爛了。

2.感覺五花肉上色還是不夠，如果先在炒鍋裡用糖炒上色後再煮，菜品會比較漂亮.

釋出於 2023-10-14
248
相關菜譜
寫評論