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糖醋紫紅玫瑰蘿蔔
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愛喝酒pumpkin

糖醋蘿蔔是我們家每年都要做的一道冷菜，只要提前一天把蘿蔔切好醃製浸泡，酸甜脆爽開味去油膩呀，最早吃完哈

食材
紫甘蘭 適量
蘿蔔 兩隻
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將白蘿蔔洗乾淨後，切成薄圓片
  • 步驟 2/8
    在蘿蔔片上灑上一些細鹽
  • 步驟 3/8
    拌勻醃製一下，控去水份
  • 步驟 4/8
    紫甘蘭切成小細塊
  • 步驟 5/8
    然後放入榨汁機裡打成紫甘蘭汁
  • 步驟 6/8
    然後將蘿蔔片放入紫甘蘭汁中，加入適量白糖
  • 步驟 7/8
    倒入白醋，神奇的就變成紫紅紅的了(糖醋的比例可以按照各人喜歡的酸甜口感程度分別新增)
  • 步驟 8/8
    最後放入保鮮盒中醃浸一天入味入色，即可擺成玫瑰花開裝盤，吃時淋上少許香麻油即可
釋出於 2018-11-27
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