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廣西特色醃酸甜蘿蔔
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是雨叔本人
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時間:1-2小時
食材
胡蘿蔔 5斤
鹽 半斤
粗晶冰糖 1斤
米醋 2瓶
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蘿蔔皮單獨切條，蘿蔔、萵筍切塊，可適當厚些，有嚼勁兒
  • 步驟 2/3
    加鹽，均勻後，靜置3小時後，瀝乾水分。
  • 步驟 3/3
    放入粗晶冰糖，倒入醋，搖勻，靜置一天以上，就可以品嚐啦，酸酸甜甜夏天很可口。建議，因為有醋，儘量用玻璃罐子來醃，更健康喲
小貼士

喜歡辣的，可適當放一些泡椒或者尖椒，味道更刺激喲～

釋出於 2018-08-06
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