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酸甜蘿蔔條
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小蔡一碟寧攲自

白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效,冬天的時候比較喜歡用來煲湯,現在天暖和了,就用來做酸甜蘿蔔了,喜歡。

時間:1-2小時
食材
蘿蔔 200g
適量
適量
適量
剁椒 適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蘿蔔半個,削皮待用
  • 步驟 2/10
    蘿蔔切條,放鹽殺出水分
  • 步驟 3/10
    把水分擠掉。裝好備用
  • 步驟 4/10
    撒上白糖
  • 步驟 5/10
    倒入白醋適量
  • 步驟 6/10
    抖動一下,用保鮮膜蓋上放冰箱一個晚上
  • 步驟 7/10
    麻油適量,剁椒適量放容器
  • 步驟 8/10
    倒入冰好的蘿蔔條
  • 步驟 9/10
    充分攪拌均勻,靜置片刻
  • 步驟 10/10
    裝盤OK
小貼士

從冰箱拿出來就拌好生吃,感覺又脆又爽,放久了就沒那麼脆了

釋出於 2019-09-26
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