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酸甜蘿蔔皮
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躑躅

炒菜切下來的蘿蔔皮，千萬不要扔掉，只要稍加點調料，就可以做出一道小鹹菜，喝粥時來上一塊，嘎吱嘎吱，酸甜可口，真是絕配。

時間:30分鐘-1小時
食材
蘿蔔皮 100g
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    做菜時切下來的蘿蔔皮。
  • 步驟 2/6
    將蘿蔔皮切成條狀，便於入味。
  • 步驟 3/6
    碗中倒入生抽，醋，糖，鹽和雞精兌成醃料汁。
  • 步驟 4/6
    保鮮盒中放入蘿蔔條，倒入醃料汁。
  • 步驟 5/6
    拌勻蓋上蓋子，放入冰箱裡醃製2小時就可以食用了。
  • 步驟 6/6
    脆。
小貼士

1、蘿蔔皮要切得稍微厚點，口感會更爽脆。

2、根據醃製量，按照生抽 、醋、 糖 ，基本一比一比一的比例兌成醃料汁。

3、本人喜歡吃辣，所以放了點剁椒，也可以不放。

釋出於 2019-10-09
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